La V Ruta del Garbanzo Madrileño ha celebrado su gala de clausura con la degustación del tradicional cocido con el que se pone el broche de oro a esta iniciativa.
La comida se ha celebrado en el hotel Villaodon donde el alcalde de Villaviciosa de Odón, Juan Pedro Izquierdo, ha sido el anfitrión de un acto al que han asistido, entre otras autoridades, los consejeros de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, y el de Cultura, Turismo y Deportes, Mariano de Paco Serrano.
El regidor ha destacado el «trabajo, esfuerzo e ilusión en común por hacer del garbanzo de Madrid un producto cada vez más valorado, demandado y saboreado».
Por su parte el consejero de Medio Ambiente ha destacado que este es el camino de las alianzas que tenemos que hacer por parte de todo el sector, apoyarnos unos a otros y por supuesto que la administración sea el acelerador y no freno de estas iniciativas que seguro que va a seguir creciendo”.
El presidente de la asociación La Garbancera Madrileña, José Francisco Brunete, asociación organizadora de esta iniciativa se ha mostrado “muy satisfecho por el resultado de esta edición” ya que ha habido un aumento de participación de un 30% lo que se traduce en 17 municipios y 75 restaurantes, entre ellos siete de Villaviciosa de Odón”.
Esta iniciativa tiene como objetivo potenciar el cocido madrileño y otros platos con garbanzos de la Garbancera Madrileña integrada por los agricultores y ayuntamientos de Brunete, Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, Villanueva de Perales, Villamantilla, Villamanta, Quijorna, Villanueva de la Cañada, Villanueva del Pardillo, Navalagamella, Valdemorillo, Chapinería, Aldea del Fresno, Colmenarejo y Colmenar del Arroyo.
