A principios de año, los obradores de San Sebastián de los Reyes tuvieron la oportunidad de participar en el concurso organizado por el Ayuntamiento, en colaboración con ACENOMA, para elegir el dulce típico de la localidad, la ‘flecha de San Sebastián’. Cada uno llevó a cabo la receta que consideró más apropiada y, posteriormente, un jurado en el que participaron algunos de los nombres más afamados del sector de la alimentación y la repostería eligieron al ganador en un evento celebrado en la sede de Middleby, líder mundial en equipamiento para la restauración.
El ganador fue `La Emilita´, cuyo local se encuentra en la calle José Hierro, 19. Desde entonces, el dulce típico oficial de San Sebastián de los Reyes se vende en este espacio gastronómico que ya es un referente entre las pastelerías de toda la región. En estos días de fiestas, allí puede adquirirse ‘La Flecha de San Sebastián’.
